Café Catimor

El Catimor es una variedad híbrida conocida por su alta productividad, lo que la convierte en una opción común en varias regiones cafetaleras. Deriva del cruce entre Caturra y Timor, combinando cualidades del arábica y robusta. Suele adaptarse bien a diferentes altitudes y climas, destacando por su vigor y rendimiento. En taza puede ofrecer notas intensas, con buena estructura y un perfil que varía según la altura, el cuidado agronómico y el beneficio del grano.