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El Geisha es una de las variedades de café arábica más reconocidas a nivel internacional por su complejidad en taza y su rareza genética. Su origen se remonta a Etiopía, en la región de Gesha, y se caracteriza por su porte alto, gran adaptabilidad a climas tropicales de altura y una productividad moderada.
San luis de Shuaro – Chanchamayo Perú
Lavado
Geisha Lavado – Un Café de Elegancia y Distinción
Perú tuve la suerte de descubrirla oficialmente en Chanchamayo, frente a la presencia de la roya en el 2013 mostrando muy buena tolerancia a la roya frente a otras variedades y lo cultivamos a más de 1500 msnm
- En físico es un grano de muy buena presencia, de gran tamaño con malla de 17-18 al 75% muy atractiva a la vista y con muy buena consistencia de grano
El Geisha natural ofrece un perfil sensorial extraordinario, con un aroma acaramelado y almibarado, acompañado de notas de azúcar morena y miel. En boca se distingue por una acidez cítrica media y dulce, con sabores que recuerdan a néctares y frutas tropicales, complementados con delicadas notas de té. Su cuerpo es medio, pronunciado y suave, logrando una taza limpia, equilibrada y con un postgusto brillante y prolongado
Ganador a medalla de plata 2024 avpa paris
Desde sus orígenes en 1942, Coopchebi — la Cooperativa Agraria de Servicios Café Hemalú de los Bosques del Inka— se ha distinguido por su firme compromiso con la responsabilidad social y ambiental, manteniendo siempre la calidad como piedra angular de su trabajo.
Este enfoque se refleja en la producción de variedades de especialidad como el Geisha Black Honey, cultivado bajo prácticas que promueven un fuerte vínculo con la comunidad, el entorno y el bienestar de sus socios.