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class=\"hfe-breadcrumbs-home-icon\"><svg aria-hidden=\"true\" class=\"e-font-icon-svg e-fas-home\" viewbox=\"0 0 576 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M280.37 148.26L96 300.11V464a16 16 0 0 0 16 16l112.06-.29a16 16 0 0 0 15.92-16V368a16 16 0 0 1 16-16h64a16 16 0 0 1 16 16v95.64a16 16 0 0 0 16 16.05L464 480a16 16 0 0 0 16-16V300L295.67 148.26a12.19 12.19 0 0 0-15.3 0zM571.6 251.47L488 182.56V44.05a12 12 0 0 0-12-12h-56a12 12 0 0 0-12 12v72.61L318.47 43a48 48 0 0 0-61 0L4.34 251.47a12 12 0 0 0-1.6 16.9l25.5 31A12 12 0 0 0 45.15 301l235.22-193.74a12.19 12.19 0 0 1 15.3 0L530.9 301a12 12 0 0 0 16.9-1.6l25.5-31a12 12 0 0 0-1.7-16.93z\"><\/path><\/svg><\/span><a href=\"https:\/\/coopchebicoffee.com\/es\"><span class=\"hfe-breadcrumbs-text\">Inicio<\/span><\/a><\/li><\/ul><\/nav>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-f9e88b1 e-flex e-con-boxed 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class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><b>Perfil en taza:<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> sabores limpios y definidos, acidez brillante, cuerpo medio y notas c\u00edtricas o florales.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-c6216df e-con-full e-flex wpr-particle-no wpr-jarallax-no wpr-parallax-no wpr-sticky-section-no wpr-column-slider-no wpr-equal-height-no e-con e-child\" data-id=\"c6216df\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" data-settings=\"{&quot;_ha_eqh_enable&quot;:false}\">\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-93227cb e-con-full e-flex wpr-particle-no wpr-jarallax-no wpr-parallax-no wpr-sticky-section-no wpr-column-slider-no wpr-equal-height-no e-con e-child\" data-id=\"93227cb\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" 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elementor-size-default\">Paso<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-331b238 ha-has-bg-overlay elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"331b238\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">1<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6ff92d7 elementor-widget__width-initial elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"6ff92d7\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h4><strong>Selecci\u00f3n y Despulpado<\/strong><\/h4><p>Las cerezas maduras se seleccionan cuidadosamente y se despulpan para retirar la c\u00e1scara exterior y parte de la pulpa, dejando expuesto el grano con su capa de muc\u00edlago.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-497419a e-con-full e-flex wpr-particle-no wpr-jarallax-no wpr-parallax-no wpr-sticky-section-no wpr-column-slider-no wpr-equal-height-no e-con e-child\" data-id=\"497419a\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" data-settings=\"{&quot;_ha_eqh_enable&quot;:false}\">\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-d47a273 e-con-full e-flex wpr-particle-no wpr-jarallax-no wpr-parallax-no wpr-sticky-section-no wpr-column-slider-no wpr-equal-height-no e-con e-child\" data-id=\"d47a273\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;,&quot;_ha_eqh_enable&quot;:false}\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-de09108 elementor-view-default elementor-widget elementor-widget-icon\" data-id=\"de09108\" 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caf\u00e9.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-ca0d068 e-con-full e-flex wpr-particle-no wpr-jarallax-no wpr-parallax-no wpr-sticky-section-no wpr-column-slider-no wpr-equal-height-no e-con e-child\" data-id=\"ca0d068\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" data-settings=\"{&quot;_ha_eqh_enable&quot;:false}\">\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-34099b8 e-con-full e-flex wpr-particle-no wpr-jarallax-no wpr-parallax-no wpr-sticky-section-no wpr-column-slider-no wpr-equal-height-no e-con e-child\" data-id=\"34099b8\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;,&quot;_ha_eqh_enable&quot;:false}\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-7ff7690 elementor-view-default elementor-widget elementor-widget-icon\" data-id=\"7ff7690\" data-element_type=\"widget\" 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class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">3<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-90780eb elementor-widget__width-initial elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"90780eb\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h4><strong>Lavado con Agua Limpia<\/strong><\/h4><p>Despu\u00e9s de la fermentaci\u00f3n, el muc\u00edlago se elimina completamente mediante un lavado con agua fresca, dejando los granos limpios y listos para el secado.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-cd86a8c e-con-full e-flex wpr-particle-no wpr-jarallax-no wpr-parallax-no wpr-sticky-section-no wpr-column-slider-no wpr-equal-height-no e-con e-child\" 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elementor-widget__width-initial elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"a072d36\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h4><strong>Secado Controlado<\/strong><\/h4><p>Los granos se secan <strong data-start=\"969\" data-end=\"1001\">al sol sobre camas africanas<\/strong> o en <strong data-start=\"1007\" data-end=\"1030\">secadoras mec\u00e1nicas<\/strong>, hasta alcanzar el nivel de humedad ideal para conservar su calidad y aroma.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-fd395cb e-flex e-con-boxed wpr-particle-no wpr-jarallax-no wpr-parallax-no wpr-sticky-section-no wpr-column-slider-no wpr-equal-height-no e-con e-parent\" data-id=\"fd395cb\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" 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natura<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-3b6138e e-con-full e-flex wpr-particle-no wpr-jarallax-no wpr-parallax-no wpr-sticky-section-no wpr-column-slider-no wpr-equal-height-no e-con e-child\" data-id=\"3b6138e\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" data-settings=\"{&quot;_ha_eqh_enable&quot;:false}\">\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-45c3949 e-con-full e-flex wpr-particle-no wpr-jarallax-no wpr-parallax-no wpr-sticky-section-no wpr-column-slider-no wpr-equal-height-no e-con e-child\" data-id=\"45c3949\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;,&quot;_ha_eqh_enable&quot;:false}\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-0f16c6e elementor-view-default elementor-widget elementor-widget-icon\" data-id=\"0f16c6e\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" 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class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">1<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-97a1c9c elementor-widget__width-initial elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"97a1c9c\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h4><strong>Despulpado Parcial<\/strong><\/h4><p style=\"text-align: left;\">Las cerezas maduras se despulpan cuidadosamente, <strong data-start=\"446\" data-end=\"484\">retirando solo la c\u00e1scara exterior<\/strong> y dejando parte del <strong data-start=\"505\" data-end=\"517\">muc\u00edlago<\/strong> (pulpa pegajosa) adherido al grano.<br data-start=\"553\" data-end=\"556\" \/>Esta capa dulce es la que da el nombre \u201cHoney\u201d, por su textura similar a la miel.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-a747877 e-con-full e-flex wpr-particle-no wpr-jarallax-no wpr-parallax-no wpr-sticky-section-no wpr-column-slider-no wpr-equal-height-no e-con e-child\" data-id=\"a747877\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" data-settings=\"{&quot;_ha_eqh_enable&quot;:false}\">\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-594fead e-con-full e-flex wpr-particle-no wpr-jarallax-no wpr-parallax-no wpr-sticky-section-no wpr-column-slider-no wpr-equal-height-no e-con e-child\" data-id=\"594fead\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;,&quot;_ha_eqh_enable&quot;:false}\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-d2ca4a5 elementor-view-default elementor-widget elementor-widget-icon\" data-id=\"d2ca4a5\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"icon.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-icon-wrapper\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-icon\">\n\t\t\t<i aria-hidden=\"true\" class=\"huge huge-coffee-beans\"><\/i>\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6e6957c ha-has-bg-overlay elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"6e6957c\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Paso<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-0c6eb56 ha-has-bg-overlay elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"0c6eb56\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">2<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-b001aba elementor-widget__width-initial elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"b001aba\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h4><strong>Secado con Muc\u00edlago<\/strong><\/h4><p style=\"text-align: left;\">Los granos se <strong data-start=\"701\" data-end=\"727\">extienden para secarse<\/strong> con el muc\u00edlago a\u00fan presente.<br data-start=\"757\" data-end=\"760\" \/>Durante este proceso, los productores controlan cuidadosamente la <strong data-start=\"826\" data-end=\"873\">temperatura, humedad y tiempo de exposici\u00f3n<\/strong> para evitar fermentaciones indeseadas.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-f477cc9 e-con-full e-flex wpr-particle-no wpr-jarallax-no wpr-parallax-no wpr-sticky-section-no wpr-column-slider-no wpr-equal-height-no e-con e-child\" data-id=\"f477cc9\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" data-settings=\"{&quot;_ha_eqh_enable&quot;:false}\">\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-7479446 e-con-full e-flex wpr-particle-no wpr-jarallax-no wpr-parallax-no wpr-sticky-section-no wpr-column-slider-no wpr-equal-height-no e-con e-child\" data-id=\"7479446\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;,&quot;_ha_eqh_enable&quot;:false}\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-778f17e elementor-view-default elementor-widget elementor-widget-icon\" data-id=\"778f17e\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"icon.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-icon-wrapper\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-icon\">\n\t\t\t<i aria-hidden=\"true\" class=\"huge huge-coffee-beans\"><\/i>\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-58a174b ha-has-bg-overlay elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"58a174b\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Paso<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-f2f4d5b ha-has-bg-overlay elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"f2f4d5b\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">3<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-49ffafc elementor-widget__width-initial elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"49ffafc\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h4><strong>Definici\u00f3n del Tipo de Honey<\/strong><\/h4><p style=\"text-align: left;\" data-start=\"970\" data-end=\"1073\">Seg\u00fan la <strong data-start=\"979\" data-end=\"1003\">cantidad de muc\u00edlago<\/strong> que queda y el <strong data-start=\"1019\" data-end=\"1039\">tiempo de secado<\/strong>, se obtiene un perfil distinto:<\/p><ul data-start=\"1074\" data-end=\"1308\"><li data-start=\"1074\" data-end=\"1138\"><p style=\"text-align: left;\" data-start=\"1076\" data-end=\"1138\"><strong data-start=\"1076\" data-end=\"1093\">Yellow Honey:<\/strong> secado r\u00e1pido, sabor equilibrado y limpio.<\/p><\/li><li style=\"text-align: left;\" data-start=\"1139\" data-end=\"1226\"><p data-start=\"1141\" data-end=\"1226\"><strong data-start=\"1141\" data-end=\"1155\">Red Honey:<\/strong> secado m\u00e1s lento, dulzura frutal con notas de miel y frutas maduras.<\/p><\/li><li data-start=\"1227\" data-end=\"1308\"><p style=\"text-align: left;\" data-start=\"1229\" data-end=\"1308\"><strong data-start=\"1229\" data-end=\"1245\">Black Honey:<\/strong> secado prolongado bajo sombra, sabor intenso y cuerpo denso.<\/p><\/li><\/ul>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-8cc4d26 e-con-full e-flex wpr-particle-no wpr-jarallax-no wpr-parallax-no wpr-sticky-section-no wpr-column-slider-no wpr-equal-height-no e-con e-child\" data-id=\"8cc4d26\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" data-settings=\"{&quot;_ha_eqh_enable&quot;:false}\">\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-8a092e9 e-con-full e-flex wpr-particle-no wpr-jarallax-no wpr-parallax-no wpr-sticky-section-no wpr-column-slider-no wpr-equal-height-no e-con e-child\" data-id=\"8a092e9\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;,&quot;_ha_eqh_enable&quot;:false}\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-836a730 elementor-view-default elementor-widget elementor-widget-icon\" data-id=\"836a730\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"icon.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-icon-wrapper\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-icon\">\n\t\t\t<i aria-hidden=\"true\" class=\"huge huge-coffee-beans\"><\/i>\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-ab39eb4 ha-has-bg-overlay elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"ab39eb4\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Paso<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-5b355ce ha-has-bg-overlay elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"5b355ce\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">4<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-c82baa7 elementor-widget__width-initial elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"c82baa7\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h4><strong>Cuidado Artesanal<\/strong><\/h4><p style=\"text-align: left;\">Cada lote se <strong data-start=\"1366\" data-end=\"1391\">supervisa manualmente<\/strong> para asegurar el color, la textura y el perfil de sabor deseado.<br data-start=\"1456\" data-end=\"1459\" \/>El resultado es un caf\u00e9 con <strong data-start=\"1487\" data-end=\"1530\">notas dulces, gran cuerpo y complejidad<\/strong>, fruto de la <strong data-start=\"1544\" data-end=\"1580\">paciencia y dedicaci\u00f3n artesanal<\/strong> de los productores.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-e1697a7 e-flex e-con-boxed wpr-particle-no wpr-jarallax-no wpr-parallax-no wpr-sticky-section-no wpr-column-slider-no wpr-equal-height-no e-con e-parent\" data-id=\"e1697a7\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" data-settings=\"{&quot;_ha_eqh_enable&quot;:false}\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-f62e491 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"f62e491\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Proceso Natural (Secado Natural o Seco)<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-dfd4139 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"dfd4139\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><b>Perfil en taza:<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> cuerpo intenso, sabores frutales (como frutos rojos o tropicales), dulzor pronunciado y acidez m\u00e1s baja.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-3e82d42 e-con-full e-flex wpr-particle-no wpr-jarallax-no wpr-parallax-no wpr-sticky-section-no wpr-column-slider-no wpr-equal-height-no e-con e-child\" data-id=\"3e82d42\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" data-settings=\"{&quot;_ha_eqh_enable&quot;:false}\">\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-c8349a5 e-con-full e-flex wpr-particle-no wpr-jarallax-no wpr-parallax-no wpr-sticky-section-no wpr-column-slider-no wpr-equal-height-no e-con e-child\" data-id=\"c8349a5\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;,&quot;_ha_eqh_enable&quot;:false}\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-ebba143 elementor-view-default elementor-widget elementor-widget-icon\" data-id=\"ebba143\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"icon.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-icon-wrapper\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-icon\">\n\t\t\t<i aria-hidden=\"true\" class=\"huge huge-coffee-beans\"><\/i>\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-3652342 ha-has-bg-overlay elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"3652342\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Paso<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-a1f878f ha-has-bg-overlay elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"a1f878f\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">1<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-84b75e2 elementor-widget__width-initial elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"84b75e2\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h4><strong>Recolecci\u00f3n de Cerezas Maduras<\/strong><\/h4><p>Se seleccionan cuidadosamente las cerezas m\u00e1s maduras, asegurando que est\u00e9n en su punto \u00f3ptimo para conservar la dulzura y complejidad del sabor.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-72a8e6a e-con-full e-flex wpr-particle-no wpr-jarallax-no wpr-parallax-no wpr-sticky-section-no wpr-column-slider-no wpr-equal-height-no e-con e-child\" data-id=\"72a8e6a\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" data-settings=\"{&quot;_ha_eqh_enable&quot;:false}\">\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-f9be721 e-con-full e-flex wpr-particle-no wpr-jarallax-no wpr-parallax-no wpr-sticky-section-no wpr-column-slider-no wpr-equal-height-no e-con e-child\" data-id=\"f9be721\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;,&quot;_ha_eqh_enable&quot;:false}\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-2013bd5 elementor-view-default elementor-widget elementor-widget-icon\" data-id=\"2013bd5\" 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data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">2<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-b0ad390 elementor-widget__width-initial elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"b0ad390\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h4><strong>Secado de las Cerezas Enteras<\/strong><\/h4><p>Las cerezas se extienden completas, sin despulpar ni lavar, sobre patios o camas africanas.<br data-start=\"588\" data-end=\"591\" \/>Durante este proceso, se voltean constantemente para mantener un secado uniforme y evitar mohos o fermentaciones no deseadas.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-f3c4635 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Final<\/strong><\/h4><p>El proceso natural produce caf\u00e9s con gran cuerpo<strong data-start=\"1264\" data-end=\"1315\">, <\/strong>aroma intenso y perfiles afrutados, ideales para quienes buscan una experiencia sensorial m\u00e1s vibrante y aut\u00e9ntica.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-c38a002 e-flex e-con-boxed wpr-particle-no wpr-jarallax-no wpr-parallax-no wpr-sticky-section-no wpr-column-slider-no wpr-equal-height-no e-con e-parent\" data-id=\"c38a002\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" data-settings=\"{&quot;_ha_eqh_enable&quot;:false}\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-e55a875 elementor-widget elementor-widget-spacer\" data-id=\"e55a875\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"spacer.default\">\n\t\t\t\t<div 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Proceso Honey (Miel) El proceso Honey es una forma intermedia entre el caf\u00e9 lavado y el natura Paso 1 Despulpado Parcial Las cerezas maduras se despulpan cuidadosamente, retirando solo la c\u00e1scara exterior y dejando parte del muc\u00edlago (pulpa pegajosa) adherido al grano.Esta capa dulce es la que da el nombre \u201cHoney\u201d, por su textura similar a la miel. Paso 2 Secado con Muc\u00edlago Los granos se extienden para secarse con el muc\u00edlago a\u00fan presente.Durante este proceso, los productores controlan cuidadosamente la temperatura, humedad y tiempo de exposici\u00f3n para evitar fermentaciones indeseadas. Paso 3 Definici\u00f3n del Tipo de Honey Seg\u00fan la cantidad de muc\u00edlago que queda y el tiempo de secado, se obtiene un perfil distinto: Yellow Honey: secado r\u00e1pido, sabor equilibrado y limpio. Red Honey: secado m\u00e1s lento, dulzura frutal con notas de miel y frutas maduras. Black Honey: secado prolongado bajo sombra, sabor intenso y cuerpo denso. Paso 4 Cuidado Artesanal Cada lote se supervisa manualmente para asegurar el color, la textura y el perfil de sabor deseado.El resultado es un caf\u00e9 con notas dulces, gran cuerpo y complejidad, fruto de la paciencia y dedicaci\u00f3n artesanal de los productores. Proceso Natural (Secado Natural o Seco) Perfil en taza: cuerpo intenso, sabores frutales (como frutos rojos o tropicales), dulzor pronunciado y acidez m\u00e1s baja. Paso 1 Recolecci\u00f3n de Cerezas Maduras Se seleccionan cuidadosamente las cerezas m\u00e1s maduras, asegurando que est\u00e9n en su punto \u00f3ptimo para conservar la dulzura y complejidad del sabor. Paso 2 Secado de las Cerezas Enteras Las cerezas se extienden completas, sin despulpar ni lavar, sobre patios o camas africanas.Durante este proceso, se voltean constantemente para mantener un secado uniforme y evitar mohos o fermentaciones no deseadas. Paso 3 Transferencia de Az\u00facares y Sabores Mientras las cerezas se secan, los az\u00facares naturales y compuestos del fruto se absorben en el grano, aport\u00e1ndole notas dulces, frutales y complejas al caf\u00e9 final. Paso 4 Despulpado en Seco Una vez alcanzado el nivel adecuado de humedad, las cerezas secas se despulpan mec\u00e1nicamente, retirando la c\u00e1scara exterior y el pergamino que protegen al grano. 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        "og_description": "Inicio Proceso Lavado (Washed) Perfil en taza: sabores limpios y definidos, acidez brillante, cuerpo medio y notas c\u00edtricas o florales. Paso 1 Selecci\u00f3n y Despulpado Las cerezas maduras se seleccionan cuidadosamente y se despulpan para retirar la c\u00e1scara exterior y parte de la pulpa, dejando expuesto el grano con su capa de muc\u00edlago. Paso 2 Fermentaci\u00f3n Natural Los granos recubiertos con muc\u00edlago se colocan en agua entre 12 y 36 horas.Durante este proceso, las enzimas y bacterias naturales descomponen los az\u00facares del muc\u00edlago, potenciando los sabores del caf\u00e9. Paso 3 Lavado con Agua Limpia Despu\u00e9s de la fermentaci\u00f3n, el muc\u00edlago se elimina completamente mediante un lavado con agua fresca, dejando los granos limpios y listos para el secado. Paso 4 Secado Controlado Los granos se secan al sol sobre camas africanas o en secadoras mec\u00e1nicas, hasta alcanzar el nivel de humedad ideal para conservar su calidad y aroma. Proceso Honey (Miel) El proceso Honey es una forma intermedia entre el caf\u00e9 lavado y el natura Paso 1 Despulpado Parcial Las cerezas maduras se despulpan cuidadosamente, retirando solo la c\u00e1scara exterior y dejando parte del muc\u00edlago (pulpa pegajosa) adherido al grano.Esta capa dulce es la que da el nombre \u201cHoney\u201d, por su textura similar a la miel. Paso 2 Secado con Muc\u00edlago Los granos se extienden para secarse con el muc\u00edlago a\u00fan presente.Durante este proceso, los productores controlan cuidadosamente la temperatura, humedad y tiempo de exposici\u00f3n para evitar fermentaciones indeseadas. Paso 3 Definici\u00f3n del Tipo de Honey Seg\u00fan la cantidad de muc\u00edlago que queda y el tiempo de secado, se obtiene un perfil distinto: Yellow Honey: secado r\u00e1pido, sabor equilibrado y limpio. Red Honey: secado m\u00e1s lento, dulzura frutal con notas de miel y frutas maduras. Black Honey: secado prolongado bajo sombra, sabor intenso y cuerpo denso. Paso 4 Cuidado Artesanal Cada lote se supervisa manualmente para asegurar el color, la textura y el perfil de sabor deseado.El resultado es un caf\u00e9 con notas dulces, gran cuerpo y complejidad, fruto de la paciencia y dedicaci\u00f3n artesanal de los productores. Proceso Natural (Secado Natural o Seco) Perfil en taza: cuerpo intenso, sabores frutales (como frutos rojos o tropicales), dulzor pronunciado y acidez m\u00e1s baja. Paso 1 Recolecci\u00f3n de Cerezas Maduras Se seleccionan cuidadosamente las cerezas m\u00e1s maduras, asegurando que est\u00e9n en su punto \u00f3ptimo para conservar la dulzura y complejidad del sabor. Paso 2 Secado de las Cerezas Enteras Las cerezas se extienden completas, sin despulpar ni lavar, sobre patios o camas africanas.Durante este proceso, se voltean constantemente para mantener un secado uniforme y evitar mohos o fermentaciones no deseadas. Paso 3 Transferencia de Az\u00facares y Sabores Mientras las cerezas se secan, los az\u00facares naturales y compuestos del fruto se absorben en el grano, aport\u00e1ndole notas dulces, frutales y complejas al caf\u00e9 final. Paso 4 Despulpado en Seco Una vez alcanzado el nivel adecuado de humedad, las cerezas secas se despulpan mec\u00e1nicamente, retirando la c\u00e1scara exterior y el pergamino que protegen al grano. Paso 5 Resultado Final El proceso natural produce caf\u00e9s con gran cuerpo, aroma intenso y perfiles afrutados, ideales para quienes buscan una experiencia sensorial m\u00e1s vibrante y aut\u00e9ntica.",
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